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칠리 고추는 중국 전역에서 사랑을 받고 있으며 많은 지방에서 중요한 재료입니다.실제로 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 중국은 전 세계 칠리 고추의 절반 이상을 생산합니다!그들은 스탠드와 함께 중국의 거의 모든 요리에 사용됩니다.더 읽어보세요»
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부트 졸로키아(아삼어로 '부탄 고추')라고도 알려진 유령 고추는 인도 북동부에서 재배되는 종간 잡종 칠리 고추입니다.Capsicum chinense와 Capsicum frutescens의 교배종입니다.2007년 기네스 세계 기록은 유령 고추가 최고라고 인증했습니다.더 읽어보세요»
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칠리 파우더(칠리, 칠리라고도 함)는 하나 이상의 칠리 고추를 건조하고 분쇄한 과일로, 때로는 다른 향신료를 첨가합니다(이 경우 칠리 파우더라고도 함). 블렌드 또는 칠리 양념 믹스).그것은 다음과 같이 사용됩니다 ...더 읽어보세요»
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중국은 세계 최대의 고추 생산국이자 소비국이다.2020년 중국 고추 재배 면적은 약 81.4만 헥타르, 수확량은 1,960만 톤에 달했다.중국의 신선한 고추 생산량은 전 세계 총 생산량의 거의 50%를 차지합니다.더 읽어보세요»
